Porto
de Galinhas (PE),
Maracaipe(PE), Maracajaú (RN) &
Nordeste,Brasil / Brazil
Aluguel
de ferias e
Venda
Casas e Apartamentos, terrenos e comércios
Holiday Homes, Land and Businesses for
Rental
&
Sale
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Aluguel
de ferias e
Venda
Casas e Apartamentos, terrenos e comércios
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Cardapio / Menu Sujeito a Mudanças / Subject to changes ENTRADAS / STARTERS
1
CARPACCIO DE CARNE RÚCULA E PARMESÃO
PARMESAN CHEESE AND ARUGULA MEAT CARPACCIO, WITH “VENESIAN” SAUCE AND FOCACCIA
2
CARPACCIO DE ATUM OU SALMÃO TUNA FISH OR SALMON CARPACCIO, WITH LEMON SAUCE AND FOCACCIA
BRUSCHETTE
3 ITALIANA MOZZARELLA FRESCA E TOMATE, ALHO E ORÉGANO
4 CHEF POMODORO COM MANGERICÃO, AZEITONAS E MUZZARELLA FRESCA TOMATO SAUCE WITH BASIL, OLIVES AND FRESH MUZZARELLA
5 AL MARE CAMARÃO, SALMÃO E ABOBRINHA AO ALHO NO LIMÃO E AZEITE SHRIMP, SALMON AND ZUCCHINE AT GARLIC IN LEMON SOUCE AND OLIVE OIL
SALADA REFEIÇÃO Salad Meal
ACOMPANHA 1
MOLHO A ESCOLHA: GORGONZOLA, TÁRTARO, LIMÃO OU MOSTARDA
6 SALADA MISTA – MIX SALAD
MISTO DE FOLHAS E RADÍCHIO, TOMATE, CENOURA E BETERRABA RALADA, OVOS DE CODORNA, PALMITO, MILHO E ERVILHAS FRESCAS MIX OF LEAVES AND RADICHIO, TOMATO, GRATED CARROT AND BEETROOT, QUAIL EGGS, PALM HURT, CORN AND FRESH PEAS
7 SALADA CAPRESE – CAPRESE SALAD
MISTO DE FOLHAS E RADÍCHIO, MOZZARELLA FRESCA, TOMATE, MANJERICÃO E AZEITONAS PRETAS MIX OF LEAVES AND RADICHIO, FRESH MOZZARELLA, TOMATO, BASIL AND BLACK OLIVES
8 SALADA DE FRANGO COM BACON – SALAD OF CHICKEN WITH BACON
MISTO DE FOLHAS E RADÍCHIO, TOMATE, FRANGO DESFIADO, BACON FATIADO FRITO, OVOS DE CODORNA, PALMITO, CENOURA E BETERRABA RALADA, AZEITONAS VERDES, MILHO E ERVILHAS FRESCOS MIX OF LEAVES AND RADICHIO, CHICKEN, FRIED BACON, QUAIL EGGS , PALM HURT, GRATED CARROTS AND BEET, GREEN OLIVES, CORN AND FRESH PEAS
9 SALADA DE POLVO AO VINAGRETE – SALAD OF OCTOPUS
MISTO DE FOLHAS E RADÍCHIO, BATATAS COZIDAS COM AIPO,POLVO COZIDO NO VINHO TINTO AO VINAGRETE, PALMITO, AZEITONAS VERDES, CENOURA E BETERRABA RALADA. MIX OF LEAVES AND RADICHIO, BAKED POTATOES WITH CELERY, OCTOPUS IN RED WINE AND VINEGAR, PALM HURT, GREEN OLIVES, GRATED CARROTS AND BEETROOT
10 SALADA FRIA DE PENNE – SALAD COLD PENNE
MISTO DE FOLHAS E RADÍCHIO, PENNE, MOZZARELLA FRESCA, TOMATE, ATUM EM CONSERVA, OVOS DE CODORNA, AZEITONAS VERDES, MILHO E ERVILHAS FRESCAS MIX OF LEAVES AND RADICHIO, PENNE, FRESH MOZZARELLA, TOMATO, TINNED TUNA, QUAIL EGGS, GREEN OLIVES, CORN, CARROTS AND FRESH PEAS
11 SALADA AL MARE – SALAD “AL MARE”
MISTO DE FOLHAS E RADÍCHIO, SALMÃO, ATUM E CAMARÃO CHAPEADOS, TOMATE FRESCO, TOMATE SECO, PALMITO, CENOURA E BETERRABA RALADOS, OVOS DE CODORNA, AZEITONAS VERDES, MILHO E ERVILHAS FRESCAS MIX OF LEAVES AND RADICHIO, SALMON AND TUNA FISH WITH SHRIMP, FRESH TOMATO, DRIED TOMATO, PALM HURT, GRATED CARROTS AND BEET, QUAIL EGGS, GREEN OLIVES, CORN AND FRESH PEAS
PRATOS INDIVIDUAIS INDIVIDUAL DISHES
DOIS ACOMPANHAMENTOS A ESCOLHA: ARROZ BRANCO, ARROZ DE ESPINAFRE, ARROZ A GREGA, ARROZ DE AÇAFRÃO, BATATA FRITA, BATATA PALHA, PURÊ, MINI SALADA, SPAGUETTI AO SUGO OU MANTEIGA, LEGUMES COZIDOS, VERDURAS AO FORNO
SERVED WITH TWO OPTIONS: BOILED RICE, SPINACH RICE, GREEK RICE, SAFRON RICE, FRENCH FRIES, STRAW SLICED POTATOES, MASHED POTATO, MIX SALAD, SPAGHETTI WITH TOMATO SAUCE OR BUTTER SAUCE, BOILED VEGETABLES, VEGETABLES IN THE OVEN
CARNE / MEAT
12 FILÉ GRELHADO GRILLED FILLET Sirloin steak 13 filé ao balsâmico fillet WITH BALSAMIC VINAGER 14 filé AO GORGONZOLA fillet WITH GORGONZOLA CHEESE 15 filé AO MOLHO MADEIRA, COGUMELOS E ERVILHAS fillet WITH MADEIRA SAUCE, MUSHROOMS AND PEAS 16 filé aos 4 queijos fillet WITH 4 cheeses 17 FILÉ A MILANESA (150 gr)
FRANGO / CHICKEN
18 FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE VINHO BRANCO COM ALCAPARRAS CHICKEN fillet in WHITE WINE and CAPER sauce 19 filé de frango com bacon ao catupiry CHICKEN FILLET WITH BACON AND CATUPIRY CHEESE 20 filé DE FRANGO RECHEADO AOS 3 QUEIJOS no molho bechamel CHICKEN SUPREME FILLED WITH THREE CHEESES IN BECHAMEL SAUCE 21 FILÉ DE FRANGO AOS QUATRO QUEIJOS CHICKEN FILLET WITH FOUR CHEESES 22 FILÉ DE FRANGO A MILANESA CHICKEN FILLET AT MILANESE 23 FILÉ DE FRANGO GRELHADO GRILLED CHICKEN FILLET
PEIXE / FISH
24 ATUM MARINADO NO LIMÃO LEMON MARINATED TUNA FISH 25 SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ SALMON WITH PASSION FRUIT SAUCE 26 SALMÃO AO MOLHO DE MANTEIGA DE CASTANHA SALMON WITH BUTTER AND CASHNUT SAUCE 27 PESCADA AMARELA AO MOLHO POMODORO COM CAMARÃO “PESCADA” at TOMATO SAUCe WITH SHRIMP 28 PESCADA AMARELA AO MOLHO BELLE MUNIERE “PESCADA” FISH AT BELLE MUNIERE SAUCE 29 LAGOSTA AO ALHO E ÓLEO – 1 KG. LOBSTER AT GARLIC AND OLIVE OIL 30 SALMÃO OU PESCADA AMARELA GRELHADO GRILLED SALMON OR YELLOW “PESCADA” 31 ATUM GRELHADO GRILLED TUNA FISH
CAMARÃO / SHRIMP
32 AO CATUPIRY WITH CATUPIRY CHEESE 33 TWIGA 4 QUEIJOS WITH FOUR CHEESE 34 STROGONOFF de camarão STROGONOFF of shrimp 35 CAMARÃO VILA FRANCA COM ALHO E AZEITE “VILA FRANCA” SHRIMPS WITH GARLIC, AND OLIVE OIL
36 CAMARÃO
VILA FRANCA AO MOLHO TROPICAL DO CHEF
PRATOS PARA 2 PESSOAS / dISHES FOR 2 PEople
37 PEIXE INTEIRO COM SALADA MISTA ESPECIAL E MACAXEIRA FRITA FISH, WITH SPECIAL MIX SALAD, FRIED CASSAVA OR FRENCH FRIES
38 BOBÓ DE CAMARÃO COM ARROZ BRANCO E PIRÃO SHRIMP IN COCONUT MILK AND “DENDÊ” SAUCE, WITH RICE AND CASSAVA FLOUR CREAM
39 MOQUECA DE CAMARÃO COM ARROZ BRANCO E PIRÃO SHRIMP “MOQUECA” WITH RICE AND CASSAVA FLOUR CREAM
40 MOQUECA DE PEIXE COM ARROZ BRANCO E PIRÃO SHRIMP “MOQUECA” WITH RICE AND CASSAVA FLOUR CREAM
41 SINFONIA DE FRUTOS DO MAR COM BACALHAU ,ARROZ BRANCO E PIRÃO SEA FOOD SYMPHONY WITH COD FISH, RICE AND CASSAVA FLOUR CREAM
42 PEIXADA AL MARE – PEIXE EM POSTA COM LEGUMES, ARROZ E PIRÃO “DOURADO” FISH WITH VEGETABLES, RICE AND CASSAVA FLOUR CREAM
43 CAMARÃO A PARMEGIANA COM SPAGUETTI AO SUGO SHRIMP, PARMESAN CHEESE AND SPAGUETTI WITH TOMATO SAUCE
44 FILÉ DE FRANGO OU CARNE A PARMEGIANA COM SPAGUETTI AO SUGO CHICKEN OR FILLET, PARMESAN CHEESE AND TOMATO SAUCE SPAGUETTI WITH TOMATO SAUCE
45 FRANGO À CUBANA COM ARROZ A GREGA, BATATA FRITA, BACON E BANANA FRITA CUBAN STYLE CHICKEN WITH GREEK RICE, FRENCH FRIES, BACON AND FRIED BANANA
PASTAS FRESCAs FRESH HOMEMADE PASTA
TALHARIM 46 FRUTOS DO MAR WITH SEAFOOD 47 CAMARÃO E ASPARGO WITH SHRIMP AND ASPARAGOs 48 MOLHO CREMOSO DE SALMÃO WITH SALMON CREAM SAUCE 49 COM MOLHO CREMOSO DE LAGOSTA WITH LOBSTER CREAM SAUCE
TAGLIATELLE 50 MOLHO POMODORO DO CHEF WITH THE CHEF´S HOMEMADE TOMATO SAUCE 51 BOLONHESA WITH BOLOGNESE SAUCE 52 MOLHO DE BACALHAU COD FISH SAUCE
TORTELLI 53 RECHEIO DE RICOTTA FRESCA E ESPINAFRE FILLED WITH FRESH CHEESE (rICOTTA) AND SPINACH 54 MASSA FRESCA VERDE AO MOLHO BECHAMEL COM castanha de cajú TROPICAL FRESH SPINACH PASTA, BECHAMEL AND CASHEWNUT
NHOQUE DE INHAME OU BATATA YAM GNOCCHI OR POTATO GNOCCHI
55 GORGONZOLA E NOZES GORGONZOLA CHEESE AND WALNUTS 56 A BOLONHESA BOLOGNESE SAUCE 57 AOS 4 QUEIJOS WITH 4 CHEESES SAUCE
SPAGHETTI 58 A CARBONARA CARBONARA 59 A MATRICIANA MATRICIANA 60 AOS 4 QUEIJOS WITH 4 CHEESES SAUCE 61 AO FRUTO DO MAR SEA FOOD SAUCE 62 COM MARISCO WITH SHELLFISH
PENNE
63 PIMENTA CALABRESA COM CAMARÃO HOT CALABRESE SAUSAGE AND SHRIMP 64 MOLHO DE 4 QUEIJOS WITH 4 CHEESES 65 MOLHO DE LINGUIÇA E FUNGHI SAUSAGE AND FUNGHI
LASANHA 66 DE CARNE MEAT LASAGNE 67 FRANGO COM PRESUNTO CHICKEN AND HAM RISOTO 2 PESSOAS / 2 PERSONS 68 FRUTOS DO MAR WITH SEA FOOD 69 CAMARÃO E FUNGHI SHRIMP AND FUNGHI 70 POLVO COM VINHO TINTO OCTOPUS WITH RED WINE 71 BACALHAU COM ALHO PORÓ COD FISH AND LEEKS
pIZZAS 72 AL MARE CAMARÃO, FUNGHI, MOZZARELLA E MOLHO BRANCO SHRIMPS, mUSHROOMS, WHITE SAUCE AND MOZZARELA 73 PARMA PRESUNTO CRÚ, RÚCULA, PARMESÃO e mozzarella DRY CURED HAM, AUGULA, PARMESAN and mozzarella 74 TWIGA LINGUIÇA, ESPINAFRE E MOZZARELLA SAUSAGE, SPINACH AND MOZZARELLA 75 MARGHERITA MOZZARELLA E MANGERICÃO MOZZARELLA AND BASIL 76 FRANGO COM CATUPIRY CHICKEN AND CATUPIRY CHEESE
77 NAPOLI ANCHOVAS E AZEITONAS PRETAS ANCHOVIES AND BLACK OLIVES 78 NORDICA SALMÃO E MOZZARELLA SALMON AND MOZZARELLA 79 OASI FRUTOS DO MAR, FUNGHI, ALCACHOFRA e mozzarella SEA FOOD, mushrooms, ARTICHOKEs and mozzarella 80 BUFALINA MOZZARELLA DE BÚFALA, MOLHO DE TOMATE E BASÍLICO BUFFALO MOZZARELLA, TOMATO SAUCE AND BASIL 81 PRIMAVERA ABOBRINHA, BERINGELA , e MOLHO DE TOMATE mozzarella ZUCCHINE, EGGPLANT, TOMATO SAUCE and mozzarella 82 PORTUGUESE MOZZARELLA, PRESUNTO, CEBOLA, OVO COZIDO E AZEITONA VERDE MOZZARELLA, HAM, ONIONS, BOILED EGG AND GREEN OLIVE 83 4 FORMAGGI QUATRO QUEIJOS FOUR CHEESES 84 CALABRESE SALAME ITALIANO PICANTE , MOZZARELLA E CEBOLA ITALIAN HOT SALAME AND MOZZARELLA 85 PROSCIUTTO E FUNGHI MOZZARELLA, PRESUNTO E COGUMELOS MOZZARELLA, HAM AND MUSHROOMs 86 TONNO E CIPOLLA ATUM E CEBOLA TUNA FISH AND ONIONS 87 CALZONE PIZZA FECHADA COM PRESUNTO, MOZZARELLA E MOLHO DE TOMATE CLOSED PIZZA, FILLED WITH MOZZARELLA, HAM AND TOMATE SAUCE 88 CALZONE RIPIENO PIZZA FECHADA COM MOZZARELLA, PRESUNTO, COGUMELOS, TOMATE E ORÉGANO CLOSED PIZZA, FILLED WITH MOZZARELLA, HAM, MUSHROOM, ARTICHOKE AND TOMATE SAUCE
SOBREMESAS / DESSERTS
89 MOUSSE AL MARE COM CHOCOLATE SPECIAL CHOCOLATE MOUSSE
90 MOUSSE DE CÔCO COCONUT MOUSSE
91 TIRAMISSÚ
92 CREME DE PAPAYA COM LICOR DE CASSIS PAPAYA CREAM WITH LIQUEUR OF CASSIS
93 DELÍCIA TROPICAL COM MACEDÔNIA DE FRUTAS AO SUCO DE LIMÃO E SORVETE MIXED FRUITS DELIGHT IN LEMON JUICE AND ICE CREAM 94 SORVETE DE CREME COM CAFÉ ICE CREAM WITH COFFE
95 PETIT GATEAU CHOCOLATE PIE “PETIT GATEAU”
96 SORVETE DE CHOCOLATE E CREME COM CALDA CUP OF CREAM AND CHOCOLATE ICE CREAM AND SYRUP
97 HAAGEN-DAZ
MENU TWIGA PETISCOS / SNACKS
98 BATATA FRITA OU MACAXEIRA FRITA FRENCH FRIES OR FRIED CASSAVA
99 BOLINHO DE BACALHAU COD FISH PUDDINGS 10 UNIDADES
100 FILÉ mignon ao molho madeira com fritas SIRLOIN WITH FRENCH FRIES
101 picanha APERITIVO NO alho COM fritas Brazilian “picanha” with gArlic and olive oil
102 CARNE DE SOL COM QUEIJO COALHO E FRITAS REGIONAL DRiED MEAT WITH FRENCH FRIES
103 FILÉZINHO DE FRANGO EMPANADO COM MOLHO ROSÉ REGIONAL DRiED MEAT WITH “rosé” sauce
104 iscas de peixe empanado com molho rosé breaded FISH IN PIECES with “rosé” sauce
105 CAMARÃO ALHO E ÓLEO GARLIC AND OLIVE OIL
106 CAMARÃO A MILANESA BRADED SHRIMP
107 FRUTOS DO MAR EMPANADOS MIX OF BREADED SEA FOOD
108 TÁBUA DE FRIOS PROVOLONE, GORGONZOLA, MUSSARELA, BRIE, SALAMINHO, TOMATE SECO E AZEITONA VERDE MIX OF CHEESES, italian salame, dried tomato and green olives
109 CASQUINHO DE SIRI “siri” crab shell
110 CALDINHO DE FEIJÃO BEANS BROTH
111 CALDINHO DE PEIXE ou camarão FISH BROTH
BEBIDAS / Drinks
118 Água sem gás 118.1 Água de Côco 119 Água com gás 120 Água Tônica 121 Coca-Cola 122 Coca-Cola Zero 123 Coca-Cola Light 124 Fanta 125 Fanta Light 126 Guaraná 127 Guaraná Zero 128 red bull 129 Suco de Fruta Natural 129.1 Jarra Suco de Frutas Natural 130 Suco de Uva 131 Limonada Suíça 132 Schwepps Tônica 133 Schwepps Club soda 134 Sprite 135 Sprite Light 136 H2O
CERVEJAS / Beers
137 Chop / Draft 138 Bohemia 139 Skol Beats 140 Skol 141 Heineken 142 Líber 143 Malzebier 144 Kronenbier
DESTILADOS / Destilled
Cachaça 145 Sagatiba 146 Pitú Gold 147 Pitú 148 caninha 51 Rum 149 Rum Montilla 150 Bacardi Bianco 151 Bacardi Limão 152 Bacardi Black 153 Havana Anejo 154 Havana Club 7 Anos 155 Rum Bacardi Limão Gin 156 Tanqueray
Vodka 157 Smirnoff 158 Orloff 159 Absolut 160 Absolut Citrus
Whisky 161 Johnnie Walker Red 162 Johnnie Walker Black 163 White Horse 164 Logan 165 Black & White Tequila 166 José Cuervo White 167 José Cuervo Gold LIQUORES 168 Limoncello Artesanal AL MARE 169 Cointreau 170 Gran Marnier 171 Frangélico 172 amarula
173 carolans VERMOUTH 174 Martini White\Red\Dry 175 Campari
COCKTAILS 176 COQUETEL DE FRUTA SEM aLCOOL SUCO DE FRUTA, GROSELHA E leite condensado
177 Caipirinha FRUTA A ESCOLHA,cachaça e açucar
178 CAIPISAQUE FRUTA A ESCOLHA, SAQUE E AÇÚCAR
179 Caipiríssima FRUTA A ESCOLHA ,rum e açucar
180 Caipiroska FROZEN Fruta a escolha, Vodka, AÇUCAR E GELO BATIDO
181 Caipiroska FRUTA A ESCOLHA, vodka e açucar
182 Camparifrut Fruta a escolha ,campari e açucar
183 Cuba-Libre Rum nACIONAl, Coca-Cola E limão
184 Daiquiri Rum, suco de limão, açucar
185 KIR ROYALE espumante BRUT E CREME DE CASSIS
186
Cosmopolitan
187 Margarita Tequila National, Cointreau e suco de limão
188 SEX ON THE BEACH vodka, licor de pessêgo, suco de laranja e suco de morango
189 DRY Martini
Gin e Vermouth Seco 190 Mojito rum branco,suco de limão ,hortelã e açucar
191 Pinã Colada Rum branco, leite de côco ,leite condensado e suco de abacaxi
192 Tequila Sunrise Tequila, suco de laranja e groselha
193 ScrewDriver Vodka com suco de laranja
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